Verbreitung: | gesamte Bundesrepublik | |
Biergattung: | Vollbier | |
Alkoholgehalt in % vol: | ca. 4,8 | |
Bierart: | untergärig | |
Charakteristik: | hell, goldfarbenes, blankes Bier mit betont hopfenbitterem Geschmack und feinsahnigem Schaum |
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Brauprozess: | Gärung bei Temperaturen von 4 bis 9 Grad Celsius, Hauptgärung dauert etwa eine knappe Woche |
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Geschichte: | das Bier Pilsener Brauart ist rund 150 Jahre alt und wurde von dem bayerischen Braumeister Josef Groll am Martins- tag 1842 in Pilsen erstmals ausgeschenkt |
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Bierpflege: | in mehreren Schüben in höchstens 3 Minuten einschenken; die optimale Tinktemperatur liegt bei 6 bis 8 Grad Celsius |