Verbreitung: | | gesamte Bundesrepublik |
Biergattung: | | Vollbier |
Alkoholgehalt in % vol: | | ca. 4,8 |
Bierart: | | untergärig |
Charakteristik: | | hell-goldfarbenes, blankes Bier mit betont hopfenbitterem Geschmack und feinsahnigem Schaum |
Brauprozess: | | Gärung bei Temperaturen von 4 bis 9 Grad Celsius, Hauptgärung dauert etwa eine knappe Woche |
Geschichte: | | das Bier Pilsener Brauart ist rund 150 Jahre alt und wurde von dem bayerischen Braumeister Josef Groll am Martins- tag 1842 in Pilsen erstmals aus- geschenkt |
Bierpflege: | | in mehreren Schüben in höchstens 3 Minuten einschenken; die optimale Tinktemperatur liegt bei 6 bis 8 Grad Celsius |