| Verbreitung: | Kernmarkt Düsseldorf und Niederrhein, aber auch bundesweit erhältlich | |
| Biergattung: | Vollbier | |
| Alkoholgehalt in % vol: | ca. 4,8 | |
| Bierart: | obergärig, „alte“ Brauart | |
| Charakteristik: | dunkel, bernsteinfarbenes, hopfenbetontes blankes Bier | |
| Brauprozess: | wird mit obergäriger Hefe bei 15 bis 20 Grad Celsius vergoren |
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| Geschichte: | historisch, traditionelles Brauverfahren, das es vor Erfindung der Kühlung ermöglichte, Bier gären und reifen zu lassen | |
| Bierpflege: | Altbier wird aus kurzen, gedrungenen 0,2I Gläsern oder Altbierpokalen getrunken und häufig aus dem Fass ausgeschenkt; ideale Trinktemperatur 6 bis 8 Grad |
